Charlota de piña en microondas

Ingredientes
7 rodajas de piña
1 paquete de bizcochos de soletilla
1 bote pequeño de leche condensada
50 gr. de mantequilla
3 huevos
1 limón
sal


Preparación

Triturar 6 rodajas de piña con la leche condensada, las yemas, la mantequilla blanda y un chorretón de zumo de limón.

Añadir 4 bizcochos desmenuzados, mezclar bien e incorporar las claras montadas a punto de nieve con una pizca de sal.

Forrar el fondo y las paredes de un molde con los demás bizcochos, verter la preparación y cocerlo tapado 10 minutos a potencia máxima.

( Fuente: enfemenino )