Masa de croquetas en microondas

- Una nuez de mantequilla
- 2 cucharadas colmadas de harina
- 1 vaso de leche completo
- Si se quiere, una pastilla de caldo
pimienta y nuez moscada

En un bol se derrite unos segundos la mantequilla.
Se añade la harina y se mezcla bien.
Se calienta la leche con la pastilla de caldo dentro y poquito a poquito se va agregando a la harina, trabajándola para que no forme grumos.
Se añade pimienta, nuez moscada y si no se ha puesto la pastilla, algo de sal.
Se mete al microondas ( 700 W ) un minuto y medio.
Se saca y con un tenedor o varillas se remueve bien.
Se vuelve a meter otro minuto y medio ( 700 W ), y otra vez se remueve.
Se le añade el ingrediente principal (atún, jamón, carne, etc) y se vuelve a meter ( 700 W ) otro minuto y medio.

Si se desea hacer más cantidad, solo hay que doblar la medida.